1月5日，由北京市昌平区园林绿化局主办、北京昌金之旅文化发展有限公司承办的昌平第十八届苹果文化节助农益农行动——昌平苹果研发产品推介会在北京市昌平职业学校举行。北京市昌平区园林绿化局、北京市昌平职业学校的相关领导出席活动并致辞。该活动旨在向大众展示以昌平苹果为主、辅材的新产品设计研发理念和成果，让大众更加深入地了解昌平苹果和新产品，为提升果农的经济效益做出有益尝试，切实为乡村振兴提供助力和活力。

1推介会主要展示了以昌平苹果为辅材的西点以及以昌平苹果为主材的**汤品。新产品由北京市昌平职业学校校企合作共同研发，北京市昌平区的果农代表、农村合作社代表以及参与此次新产品研发的北京市昌平职业学校的同学代表参加了现场产品的赏析及品鉴活动。

2昌平苹果文化节作为昌平区重要农业品牌宣传活动，自2004年开始已连续举办十七届，是宣传展示昌平区都市型现代农业发展建设成就的窗口，是提升昌平苹果品牌影响力、畅通苹果营销渠道和促进农民增收的重要举措。

活动现场，北京市昌平职业学校校长助理贾光宏首先致辞。她介绍说，北京市昌平职业学校自1983年建校起就是以园林专业起家，一直致力于为昌平区农业产业作贡献。随着时代发展，农业和苹果的产业链都发生了变化， “吃苹果”，“摘苹果”，已不能满足人民群众的需求，更多的是一种“伴手礼”、是一种文化消费。通过今天的苹果新产品研发品鉴会，我们可以看到“昌平苹果”逐步发展成为文创礼品、艺术品。相信通过我们学校的大师资源和技术资源，我们能丰富提升“昌平苹果”的产业链和文创创新，不断研发出更多的苹果礼品和文创“伴手礼”，符合新时代不同家庭的消费需求；学校将推动新产品研发逐步完善成产业链，为促进农户增收和苹果产业升级贡献力量。

**烘焙大师、“曹继桐烘焙艺术馆”创始人曹继桐老师介绍了此次新产品的设计理念和研发背景。他强调说：“我们基于昌平苹果进行的新产品研发，旨在丰富、提升昌平苹果的产品品类和产业链。这是一次有益的尝试和开始，希望更多的企业能多多关注，深度合作、共同提升昌平苹果的品牌影响力，促进产品多样化，丰富产业链，切实为果农带来经济效益的增加。”

3北京市昌平区园林绿化局工程师耿军表示，随着城市居民果品消费需求的不断升级变化，传统果业需要做出调整，以适应市场的多样化、个性化、时尚化的需求。作为行业主管部门，北京市昌平区园林绿化局将积极应对市场和消费者的需求变化，适时推出以苹果为主要原料的烘焙食品、小零食、休闲类食品的新产品研发和推广活动。该活动同时也是**8届苹果文化节的创新项目。通过举办此次活动，希望能够在延长我们苹果的产业链，延伸价值链，提升苹果的附加产值的同时，拓展出昌平苹果除传统的社会经济效益外的文化价值空间。下一步，北京市昌平区园林绿化局还将继续联合行业的**专家，行业企业、行业合作社等，继续在产品的研发、推宣、服务等方面持续发力，为广大的苹果生产者提供更好的市场服务，终实现产业兴旺，为乡村振兴这个大课题贡献一份力量。

据了解，为了增加苹果附加产值，延伸苹果产业，实现助农益农，昌平区园林绿化局着力于开发昌平苹果相关零食、菜品，并向大众进行宣传推广。这些新产品的设计和研发，使昌平苹果的食用方法更加的多元化，有助于大众更新理念，进而拓宽昌平苹果的销售渠道，切实提升果农的经济效益。

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